Resep Tempe Bacem, lauk sederhana yang sangat lezat untuk santapan sahur

Tempe bacem.

Saat sahur enaknya makan masakan yang praktis dan tidak terlalu berat di lidah maupun perut. Nah, tempe bacem ini bisa menjadi lauk yang pas untuk memenuhi kebutuhan protein saat sahur.

Berikut ini resep mudah untuk membuatnya yang bisa dipraktikkan di rumah. Meskipun tidak menggunakan air kelapa seperti baceman pada umumnya, rasanya tetap enak, kok.LIVECASINO338

Bahan (untuk 10 potong):

-400 gram tempe
-1 sdm gula merah
-1 sdm air asam
-2 lembar daun salam
-2 cm lengkuas
-500 ml air
-garam secukupnya
-gula secukupnya
-kecap secukupnya
-minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

-4 butir bawang merah
-4 siung bawang putih
-2 butir kemiri
-1 sdt ketumbar

Cara membuat:

-Rebus bumbu halus dengan air, air asam, kecap manis, gula merah, gula, dan garam. Masukkan tempe, kemudian tambahkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.
-Masak dengan api kecil sampai air benar-benar menyusut. Jangan biarkan sampai gosong. Angkat tempe bacem dan tiriskan.
-Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe hingga kecokelatan. Hidangkan selagi masih hangat.

Resep di atas juga bisa digunakan untuk membuat tahu bacem dan sate telur puyuh. [tsr]

Livecasino338

 

Semur tahu telor olahan padat nutrisi, cocok untuk sahur!

Semur tahu telor

Sahur merupakan waktu makan yang sangat penting saat kamu sedang puasa. Sebabnya sahur memberikan kesempatan bagi tubuh untuk mendapatkan beragam nutrisi sebagai bekal berpuasa selama seharian. Sehingga makanan yang kamu konsumsi saat sahur pun harus padat nutrisi.LIVECASINO338

Salah satu contoh olahan bergizi untuk sahur adalah semur tahu yang dicampur dengan telur. Tertarik untuk membuatnya? Berikut adalah resepnya.

Bahan:

5 butir telur ayam, rebus dan kemudian kupas
1 kotak tahu, potong, lalu goreng hingga matang
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 bh pala
2 buah cabai merah besar
1 ruas jahe, memarkan
1 batang kayu manis
1 bh kembang lawang
5 bh cengkeh
1 sdt merica
5 sdm kecap manis
1 sdt cuka
Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

-Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan pala.

-Kemudian tumis bumbu halus tersebut dengan kayu manis, jahe yang telah dimemarkan, kembang lawang, dan cengkeh.

-Lalu masukkan telur dan tahu yang sebelumnya telah dimasak.

-Tambahkan air, kecap, cuka, merica, garam, dan gula secukupnya.

-Tunggu hingga mendidih dan air menyusut namun tidak sampai habis.

- Jika kamu merasa bahwa semur tersebut kurang manis, maka tambahkan kecap manis hingga rasanya pas.

Selain dengan tahu dan telur, kamu juga bisa menambahkan daging ke dalam olahan semur tersebut. Selamat berkreasi!

Livecasino338

Soto banjar, olahan soto pembangkit nafsu makan ketika sahur

Soto Banjar

Indonesia dikaruniai keanekaragaman olahan kuliner. Sebut saja soto. Setiap daerah di Indonesia memiliki menu soto khas tersendiri. Salah satunya yang cukup populer adalah soto banjar, olahan soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Berikut adalah resep membuat soto banjar anti ribet yang bisa kamu coba di rumah sebagai menu sahur.

Bahan:

1 kg ayam, cuci bersih dan kemudian lumuri dengan jeruk nipis
1,5 liter air
4-5 bh cengkeh
10 cm kayu manis
5-6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 butir kapulaga
1/2 sdt pala bubuk
2 cm jahe
3 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
3 cm lengkuas
2 batang serai, memarkan
1 sdt merica bubuk
Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

-Rebus ayam yang sudah dicuci bersih ke dalam 1,5 liter air.

-Setelah mendidih, ambil kotoran yang mengapung di atasnya.

-Kemudian kecilkan api dan rebus hingga menjadi kaldu.

-Tambahkan daun bawang dan seledri ke dalamnya untuk memberi rasa kaldu yang lebih enak.

-Di wajan terpisah, tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, pala, merica dan jahe.

-Tumis bumbu tersebut sambil ditambahkan cengkeh, kayu manis, kapulaga, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

-Tumis hingga harum dan bumbu matang.

-Setelah itu, masukkan ke dalam kaldu ayam tadi.

-Lalu tambahkan gula dan garam hingga pas rasanya.

-Setelah semua masakan matang, matikan kompor, dan ambil ayam rebusan tadi.

-Sajikan soto banjar dengan daging ayam yang sudah disuwir, soun, telur rebus, dan perkedel kentang.

-Taburi dengan bawang merah goreng dan sambal sesuai seleramu.

Beragam kandungan rempah-rempah yang ada di dalam soto banjar memiliki sifat anti inflamasi untuk pencernaan tubuh. Sedangkan kandungan protein di kaldu dan daging ayam membantu untuk menjaga sistem metabolisme untuk selalu sehat.LIVECASINO338

Selamat mencoba!

Livecasino338